natur.magie | Oxymel-Manufaktur seit 2020

Oxymel - Genuss aus Honig & Essig

Oxymel - Genuss aus Honig & Essig

Eine Symphonie aus Honig, Essig und Kräutern – sorgfältig hergestellt in unserer Manufaktur in Wels.

Bewusst ausgewählt

Honig, Essig und Kräuter werden bewusst ausgewählt und ausgewogen kombiniert, um einen klaren, harmonischen Geschmack mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten zu schaffen.

Herstellung in Wels

Unser Oxymel entsteht in einer kleinen Manufaktur in Mitten in Wels. Hier verbinden sich jahrhundertealte Traditionen mit modernen Ansprüchen an Qualität und Nachhaltigkeit.

Regionale Herkunft

Wir bevorzugen Rohstoffe aus der Region und arbeiten mit Partner:innen aus Oberösterreich. Kurze Wege, Transparenz und persönliche Zusammenarbeit sind dabei zentrale Werte.

Was ist Oxymel?

Oxymel ist ein Honig-Essig-Auszug aus Kräutern, dessen Rezeptur seit Jahrhunderten in der Weltmedizin bekannt ist und traditionell als Arznei genutzt wurde. Heute erlebt Oxymel ein Comeback in unserem modernen Alltag: Neben seinem Ursprung wird es auch als Genuss geschätzt – etwa als zuckerfreie Limonade oder alkoholfreier Aperitif.

Für viele Menschen ist unser Oxymel bereits ein fixer Bestandteil ihres Alltags. Warum? Dazu dürfen wir leider nicht viel sagen – denn gesetzliche Vorgaben erlauben uns keinerlei Aussagen oder Empfehlungen zu pflanzlichen Wirkstoffen oder zur Wirkung von Oxymel. Aber wenn Du mehr über Oxymel und seine Herstellung erfahren möchtest, findest du hier weitere Informationen.

Oder probiere unsere verschiedenen Sorten und entdecke selbst, wie Kräuter, Honig und Essig in Symphonie zusammenwirken.

Oxymel erleben

Berichte und Rückmeldungen von Menschen, die Oxymel bereits nutzen

Oxymel goes JKU

Ab sofort kannst Du Oxymel auch beim Teichwerk auf dem Gelände der...
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Oxymel am Jetlake

Oxymel Verkostung beim Mostvierterl in Feldkirchen/Donau Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram...
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Herstellung & Region

Bei der Herstellung unseres Oxymels legen wir großen Wert auf regionale Rohstoffe, kurze Lieferwege und eine sorgfältige Auswahl unserer Zutaten. Honig, Essig, Kräuter und Gewürze werden in hoher Qualität bezogen und in kleinen Chargen in unserer Manufaktur mit Zeit und Handarbeit verarbeitet und abgefüllt.

Die Herstellung erfolgt nach einer bewährten Rezeptur, bei der Kräuter und Gewürze direkt in der Honig-Essig-Mischung ausgezogen werden. Diese Kombination ermöglicht eine intensivere Extraktion als bei getrennt hergestelltem Kräuteressig mit Honig.

In Zusammenarbeit mit pro mente Wels ist unsere Manufaktur zugleich ein sozialer Arbeitsort. So verbinden sich Handwerk, Verantwortung und regionale Wertschöpfung.

Oxymel anwenden

Tipps und Ideen, wie du Oxymel in Küche, Getränken oder Alltag vielseitig einsetzen kannst

Bärlauch-Butter mit Oxymel

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit! Diese aromatische Bärlauch-Butter mit Oxymel verleiht jedem Gericht eine würzige Frische – perfekt für Brot, Kartoffeln oder Gegrilltes. Schnell gemacht & unwiderstehlich lecker!
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Dein tägliches Oxymel-Ritual

Lass Oxymel zu Deinem täglichen Begleiter werden – ein Elixier, das Dich stärkt, erfrischt und mit der Weisheit der Natur verbindet.
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Wirte, Köche und Kunden sagen..

Geschäftsführerin Eva Wanik, Gösserbräu Wels: „Unsere Gäste geben uns oft die Rückmeldung, dass Oxymel nicht nur ein Genuss für den Gaumen ist, sondern sich auch richtig gut im Körper anfühlt. Mittlerweile wissen schon viele Gäste dass Oxymel nicht einfach ein Sirup ist – es ist ein echtes kleines Natur-Elixier. Die Herstellung nach traditionellen Rezepturen, verbunden mit modernem Qualitätsbewusstsein, macht den Unterschied. Für alle, die Wert auf natürliche, regionale und wirkungsvolle Produkte legen, ist Oxymel von natur.magie ein absolutes Must-Have.“

Alexandra G., Kundin seit 2024: „Ich habe mich bereits durch sämtliche Geschmacksrichtungen durchgekostet und finde sie allesamt überaus wohlschmeckend! Hinzu kommt die kompetente und liebenswerte Beratung von Christabel – ich kann ihr Oxymel absolut weiterempfehlen!!“

Geschäftsführer & Imker Thomas Kurzmann, UMA Wels: „Als Koch und Imker habe ich einen sehr direkten Zugang zu Honig und seiner Verarbeitung. Oxymel ist für mich kein Trendprodukt, sondern entspricht genau dem, was Gäste heute suchen: alkoholfrei, ohne raffinierten Zucker und klar in der Herkunft. Regional hergestellt, wertschöpfend und mit einer echten Geschichte. Oxymel von natur.magie ist eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Getränkekarte.“

Renata M., Kundin seit 2025: „Bin sehr froh dieses Produkt entdeckt zu haben. Sehr guter Geschmack und ganz innovativ mit den zusätzlichen Kräutern, welche dieses Produkt von den anderen vergleichen unterscheidet. Ich empfehle es herzlichst weiter.“

Geschäftsführer & Haubenkoch Klemens Gold, RAU nature-based cuisine: „Wir lieben es, das Oxymel von natur.magie in unserer Küche zu verwenden. Dieses feine Oxymel verbindet auf wunderbare Weise Süße, feine Säure und die Tiefe aromatischer Kräuter – einfach ein kleines Geschmackserlebnis in jedem Tropfen. Auch pur ist es ein Genuss – als Aperitif-Stamperl überrascht es mit lebendiger Intensität. Und für alle, die alkoholfrei genießen möchten – zum Beispiel unsere Autofahrer – ist es die perfekte, belebende Alternative. Wir im RAU schätzen an natur.magie vor allem, wie es die Natur in den Vordergrund stellt: jede Zutat schmeckt durch, jede Note erzählt von Kräutern und handwerklicher Sorgfalt. Ein kleiner Luxus für den Alltag – der unseren Gerichten und unseren Gästen gleichermaßen Freude macht.“

Hi, ich bin Christabel

Als Heilkräuter- & Grüne Kosmetik Pädagogin sowie naturspirituelle Energetikerin sehe ich es als meine Aufgabe, das alte Wissen unserer Vorfahren, welches größtenteils vergessen wurde, wieder in unseren modernen Alltag zu integrieren. Daher liebe ich Oxymel, da es die Wirkstoffe der Heilpflanzen konserviert und dadurch zu einem flüssigen „Superfood“ macht. Durch die alkoholfreie Extraktion der Heilpflanzen in Honig und Essig überzeugt Oxymel alle Altersgruppen und ist nicht nur ein Must-Have in der eigenen Hausapotheke sondern erobert auch die Gastronomie als fermentiertes In-Getränk.

PS: Vorsicht! Macht süchtig 😉